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shuffle

Author:shuffle
海外赴任に伴って2006年夏から2008年3月までベイエリアにに暮らしていました。その記録です。   
(East BayのEl Cerrito)
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サンディエゴで食したウニがあまりにおいしかったので、サンフランシスコ周りでおいしいウニが買えないかと検索。

いや、そこそこのウニならその辺のスーパーでもおいてるんですよ。
他の魚に比べればレベルは高いけどサンディエゴレベルのウニと比較しちゃうと・・・

で、サンディエゴ、ロサンゼルス、サンタバーバラなんてのはおいしいウニは捕れることで有名らしい。
ウニの丸秀
この辺でとれるのは赤雲丹という馬糞雲丹よりも甘みが強くておいしい種類らしい。。。どおりでおいしかったわけだ。
サンタバーバラではシーフードフェスティバルってのもあるらしいし。

まったく南カリフォルニアがうらやましいところ!!

しかしよく考えると、サンフランシスコだって同じカリフォルニアの太平洋岸。漁港にいったらウニとかエビとか見つかるかもしれない!

というわけで行ってきましたよ。ハーフムーンベイ。
20070703062521.jpg

 
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ひなびた漁港


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魚市場を探したらprincetonマーケットというのが。2,3坪のところに魚を陳列。サーモン、鱈など。食指を動かされるのはない。

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波止場に向かうと漁船から直接魚を買い付けている集団が。

20070703063536.jpg
メバル?かさご?かなり大きい。


20070703063618.jpg 20070703063639.jpg
別船には蟹を売るものも。


船から直接買えるのはこの日は2船だけ。結局ウニもえびもあわびも高級食材関係は見つからず。うーん生きのいい雲丹はサンフランシスコ周りでは購入できないのか???
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