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shuffle

Author:shuffle
海外赴任に伴って2006年夏から2008年3月までベイエリアにに暮らしていました。その記録です。   
(East BayのEl Cerrito)
趣味:マジック、旅行

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タンカーがベイブリッジに激突して原油が漏れたことでローカルの蟹の解禁が遅れていたけど12月になって解禁。ということでハーフムーンベイまで蟹の買い付けに行く。
前回ハーフムーンベイに行ったときは漁船で蟹を売っていたのだが・・・
今回は蟹を売っている漁船なし。周りの人に聞いたら、火曜日には売っているとのこと。週末にはないのか?それとも午前中に行かないとなし??
しょうがないので近くの魚屋(princeton seafood market)に行ってみる。

20071211032327.jpg 20071211032626.jpg
12月中旬まで改装中とのことで魚は売っていなかったが蟹だけは売っていた。蟹の買い付けに来た人たちが漁船から買えなかったみたいでみなここに集まっている。

20071211033019.jpg 20071211032829.jpg
生け簀から蟹を出してもらう。一応蟹の出自を聞いたらば、ローカルでこの辺の数マイルのところで昨日水揚げされた蟹らしい。


20071211033246.jpg
2ハイ購入。これで$27.5なり 安い!!


20071211033351.jpg
家に持ち帰ってと。はさみに挟まれないようにはさみを凧糸で縛る。


20071211033445.jpg 20071211033502.jpg
汚れがあると味に泥臭さが残るらしいので、たわしでおなかと足をごしごし。けっこう暴れる。こするとおなかは結構きれいになる。

20071211033608.jpg 20071211033624.jpg
大さじ三杯の塩水/1Lの鍋に蟹投入。ちょっとかわいそう。


20071211033952.jpg
ゆであがった姿。

ゆであがったすぐの蟹はクラスタシアンで食べた蟹より美味しい。毛蟹と比べると味噌が苦いので味噌はだめだけど身は甘みがのっていてこの値段で食べられることを思うと大満足!!
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